Необычное блюдо, готовим его конечно же не каждый день, но вам должно понравиться. Рецепт для второго этапа диеты Дюкана.

Полностью диетическое блюдо, очень вкусное и оригинальное. Можно взять на заметку, для приготовления на праздники, удиви всех.

Ингредиенты:

• Два больших баклажана.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Томаты, перец болгарский – по 2 шт.
• Два зубчика чеснока.
• Шампиньоны – 0,15 кг.
• Петрушка, кинза, соль и перец по вкусу.

Готовим:

1. Баклажаны режут пополам, удаляют из них сердцевину.
2. Лодочки солят и запекают в духовке на протяжении 10 минут (температура – 230 °C).
3. Отдельно нарезают лук, мякоть баклажана, перец, зелень и чеснок.
4. Овощную смесь тушат в сковороде на протяжении нескольких минут, затем солят и перчат, доводят до готовности.
5. В последнюю очередь в сковороду вводят мелко нарезанные томаты без кожуры и тушат еще 4 минуты.
6. Грибы жарят отдельно, добавляют их в овощное рагу в конце приготовления.
7. Баклажанные лодочки наполняют получившимся фаршем и запекают в духовке на протяжении 10 минут при температуре 200 °C. Зеленью украшают блюдо перед подачей.

Похожие рецепты

• 
  Грибы в чесночном соусе по дюкану
• 
  Полезные бутерброды — на завтрак и перекус, диетические и вкусные
• 
  Куриные рулетики по Дюкану.
• 
  Куриные оладьи с морковью и сыром
• 
  Шоколад Дюкана
• 
  Шоколадный пирог по Дюкану